Masukkan lengkuas, daun kunyit, serai, dan bumbu halus sambil mengaduk-aduknya sampai mendidih.
Untuk rendang basah, masak sekitar 4 jam.
Tunggu sampai santan mendidih dan sedikit mengeluarkan minyak, kemudian kecilkan api.
1 batang serai geprek• Dalam 1 bungkusnya, bisa untuk digunakan 12 kg daging! Umumnya sambal cabai ijo pada masakan padang, adalah pelengkap yang membuat makanan jadi lebih nikmat.